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營口蛋糕甜品培訓學校


蛋糕甜品培訓


甜品:甜品是指在中餐以外的一套西餐中品嘗的一道甜食!通常這一道甜食是有令人滿足、清新的感覺。

蛋糕:蛋糕分為中式蛋糕,日式蛋糕,法式蛋糕,英式蛋糕。中式蛋糕:在中國的一些地方過年會有松糕,清明節會有大發糕,

這些蛋糕在平時都廣受廣州人們喜愛。日式蛋糕:日式蛋糕的質地相對其他蛋糕比較松軟由于蛋白和糖的相互相乘下吸收空氣使得蛋糕松軟。

法式蛋糕:泛指一些生日蛋糕,蛋糕表面有華麗的裝飾,精美的圖案,其蛋糕底和日式蛋糕底相似!

一些酒店和餐廳或者餅店都會選用日式蛋糕底 英式蛋糕:又名牛油蛋糕!


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