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營口法式烘焙培訓學校


法式烘焙培訓


法式烘焙,屬于深度烘焙,色呈濃茶色帶黑,酸味已感覺不出,在歐洲尤其以法國流行,因脂肪已滲透至表面,

帶有獨特香味,很適合咖啡歐蕾,維也納咖啡。所有烘焙階段中淺的烘焙度,咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色,

其口味和香味均不足,此狀態幾乎不能飲用。一般用在檢驗上,很少用來品嘗。


營口法式烘焙培訓班

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