全國免費咨詢熱線:024-8857-1828
       

烘焙餅干都需要注意哪些事項呢
來源:www.redflagcomm.cn 發布時間:2019/12/25 18:11:14
    營口烘焙培訓班為您詳細講解烘焙餅干都需要注意哪些事項呢:

    1、烤箱一定要預熱

    烤箱在烘烤之前,必須提前將溫度旋鈕調至需要的溫度,打開開關空燒一段時間,使產品進入烤箱時就能達到所需要的溫度??鞠漕A熱的動作,可使餅干面團迅速定型,并且也能保持較好的口感??鞠漕A熱是非常重要的烘焙常識,一定不要忘記??鞠涞娜莘e越大,所需的預熱時間就越長,大約5-10分鐘不等。

    2、粉類最好都過篩

    制作餅干的最常用原料就是面粉,面粉具有很強的吸濕性,長時間放置會吸附空氣中的潮氣而產生結塊,過篩能去除結塊,可以使其跟液體材料混合時避免出現小疙瘩。同時過篩還能使面粉變得更蓬松,非常容易跟其他材料混合均勻。除了面粉之外,通常還有其他粉類,如泡打粉、玉米粉、可可粉等干粉狀的材料都要過篩。過篩時,將所有粉類都混和在一起倒入篩網,一手持篩網,一手輕輕拍打篩網邊緣,使粉類經過空中落到攪拌盆中即可。


營口烘焙培訓學校


    3、材料提前恢復室溫

    最常見的是黃油,黃油通常放置在冰箱中存放,質地比較硬,在操作之前提前半小時或一小時將其取出,放在室溫環境下,讓其恢復室溫,變得比較軟一點,然后再操作會比較容易和有效。

    雞蛋也同樣,通常也要提前半小時或一小時從冰箱取出,恢復室溫的雞蛋在跟黃油等材料混合時會比較容易被吸收均勻和充分。

    奶油奶酪等材料也需要提前從冰箱取出,室溫放置半小時或一小時,繼續操作就非常容易了。

    想要了解更多請撥打咨詢電話進行咨詢。
返回列表
,亚洲 都市 春色 校园 小说,A级毛片无码免费真人久久,国产A√无码专区亚洲AV
<蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>