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西點烘焙小貼士
來源:www.redflagcomm.cn 發布時間:2020/3/5 14:45:56

 1西點烘焙培訓現代生活節奏很快,空閑時間有限,誰都希望盡可能用短的時間做出一款喜歡的烘焙美食,犒勞自己和家人。為了節約時間,建議買一臺面包機或者揉面機,把揉面交給機器做,既省心省力,又能利用揉面的時間做別的事。

 

  2)一次做烘焙,建議做餅干,因為簡單的造型餅干成功率高。一次的嘗試很重要,這是建立信心的一步。一次做成功了,對接下來的嘗試是很大的鼓勵。

 

  3)每臺烤箱的脾氣不一樣,有的溫度偏高,有的溫度偏低。網上搜來的配方在烤制時間 上不盡相同。建議大家嘗試做新品時,烘烤的過程中,每 隔幾分鐘就看看烤箱里的狀況,盡量減少烤過頭的意外。

 西點培訓

  因為沒烤熟或許還能回爐再烤,就算口感差些,但至少能吃,不會浪費,但烤焦的下場只有一個,那就是扔 掉。想想自己花了幾個小時制作的時間成本,再想想原材料這個物質成本,我們眼睛盯緊點,失敗率總歸會低一些。

 

(4)每做成功一款烘焙美食,建議大家把配方和烤制時間、溫度、制作要點等都記錄下來,這樣,下次做時你就不用再費時間去網上搜,同時,由于這是真 正根據自家的烤箱脾氣做出來的,下次再做時不盯著烤箱觀察也沒事,絕 對不會烤過頭,你可以放一萬個

心。

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